Riba Saran

saran
Lat/ Cyprinus carpio

Šarani su najveća porodica slatkovodnih riba. Žive u toplijim i mirnim muljevitim vodama Evrope, Severne Amerike i Azije. Ishrana je raznolika, i prilagođava se uslovima i staništu ribe. Može se hraniti vodenim i kopnenim biljkama, skoljkama, ili manjim ribama. Telo Šarana je široko i zaobljeno, izrazito mišićavo, sa malom glavom. Može biti prekriveno krljuštima, ali je uglavnom bez njih. Meso Šarana spada u grupu najkvalitetnijih životnih namirnica. Kalorijska vrednost je mala, lako se vari i brzo apsorbuje. Bogat je izvor minerala, kao i vitamina grupe A, D, B, koji važe za prirodne antioksidanse. Nutritivna vrednost je visoka, 100 kcal/100 gr, od čega 18% proteina, 3% masti, i 1% minerala. Meso šarana obiluje polinezasićenim masnim kiselinama Omega 3, i Omega 6, zbog čega povoljno utiče na metabolizam. Ikra šarana je poseban delikates.
Konzumiranje Šarana se preporučuje barem 3 puta u toku nedelje.
U Ribnjaku Jovanović se mogu naći primerci težine između 1 i 4 kilograma.
Za ribu kupljenu u našem ribnjaku, nudimo usluge ređenja, i termičke obrade (prženje, pečenje).